höşmerim tatlısı

tahmini 500 yıl kadar önce balıkesir havranlı bir genç evlenir ve evliliğinin ilk haftasında askere çağrılır. gider yıllarca savaşır. teskeresini aldıktan sonra memleketine döner. akşam hanımıyla yemek yedikten sonra askerde hiç tatlı yiyemediğini söyler ve hanımından bir tatlı yapmasını ister. ancak aile o kadar yoksuldur ki evde sadece temel gıda ürünleri vardır. ancak hanımı yapmam diyemez. mutfağa gider ve o an için evde ne varsa onlardan bir tatlı yapmaya çalışır. süt, irmik, tereyağı ve peynirle bir tatlı yapar. üzerine de toz şeker döker. kocası bu tatlıyı yerken genç gelin çekingen ve korkmuş bir tavırla "hoş mu erim?" diye sorar. kocası da beğendiğini söyler. ertesi gün kendisi gibi fakir olan komşularına anlatır bu yaptığı tatlıyı. "hoş mu erim dedim. o da hoş dedi" der. o akşam mahallenin bütün kadınları eşlerine bu tatlıyı yaparlar. gün geçtikçe havran'da her evde yapılır olur ve "hoş mu erim tatlısı" adıyla anılmaya başlar. ve günümüze kadar "höşmerim" diye gelir.

http://imgim.com/424ceaac...34999bef5bbcf53706fd6.jpg