hocam kısaca kendimden bahsediyim sana o zaman...

lisede tesadüfen turizm otelcilik lisesi denk geldi okumaya karar verdim lisede yiyecek içecek hizmetlerini seçtiğinde içinde 2 dala ayrılıyor servis ve mutfak ben mutfağı seçtim
okulda okurken ayrıca boş zamanlarımda ve tatillerimde çalışıp çevremi hep geliştirmeye yeni insanlarla yeni ustalarla tanışmaya devam ettim..

üniversiteye geçtiğimde yine aynı şekilde otellerde yaz sezonları çalışmaya devam ettim. işin bu tarafına kadar geldiğimde zaten yol yarısına kadar gelmişim demi chef 1 (yani mutfakta ne çıraksın ne ustasın ortasında bir pozisyon) e kadar geldiğimi gördüm...

ardından yurt dışı yaptım yaklaşık 2. seneye yakın new york ta çaılştım et üzerine öğrendim geliştirdim teknikleri detaylı gördüm ve Türkiye'ye geri döndüm.

burdan sonra sorumluluk ve yöneticilik pozisyonu benim için başlamış oldu.

aldığım eğitimlerin temelleri zaten okuldan geliyor sonrasında senin kendine katacakların...