0
bak şimdi pilav diyince durucan o iş benim işim;
-önce tel yada arpa şehriyesini tavada hafif kızarana kadar bir çay kaşığı tuzla beraber kavur
-kavrulan şehriyenin üstüne iki su bardağı (2*250 mm) pirinci ekle ve pirincide iki üç dakika kavur
-göz hizası ile ketılda yada çaydanlıkta ısıttığın suyu ekle taaki su pirinçleri gömünceye kadar
-bir tatlı kaşığı tuz ekle
-alumintum folya yada kağıt havlu ile tencerenin üzerini kapla ve kapağını kapat
-arada kontrol et su çekildiğinde pilavı bir ters düz ederek karıştır iki üç dakika daha bekle
afiyet olsun..
