beyler duymuşsunuzdur kasada saklanan kfc tarifi hikayelerini yiğeni albay sendersın karısının notlarından bu tarifi bulmuş

tarife şu şekilde

pişirme süresi : 30 dakika

marinasyon süresi : 20-30 dakika

kızartma süresi : 15-18 dakika

servis : 4 kişilik

malzemeler:

2 su bardağı un
2/3 çorba kaşığı tuz
1/2 çorba kaşığı kurutulmuş kekik
1/2 çorba kaşığı kurutulmuş fesleğen
1/3 çorba kaşığı kurutulmuş mercanköşk
1 çorba kaşığı kereviz tuzu
1 çorba kaşığı çekilmiş karabiber
1 çorba kaşığı kuru hardal
4 çorba kaşığı dolmalık biber tozu
2 çorba kaşığı sarımsak tuzu
1 çorba kaşığı toz tarçın
3 çorba kaşığı öğütülmüş beyaz biber
1 su barağı az lağlı krema
1 çırpılmış yumurta
1 dilimlenmiş tavuk (fileto kısmı daha iyi kızarması için ikiye kesin)
kanola yağı



yapım aşaması :

unu ve bütün baharatları bir kap içerisinde iyice karıştırın.
başka bir kap alın yumurta ve az yağlı kremayla karıştırın. kestiğiniz tavuk parçalarını 20-30 dakika boyunca oda sıcaklığında ki yumurta ve az yağlı krema karışımının içinde bekletin.
tavuk parçalarını krema karışımının içinden alın, fazlalıkların süzürelerek akmasını bekleyin. tavuk parçalarını un ve baharat karışımı içerisine batırın ve fazla parçaları üzerinden silkeleyin. sonra bu parçaları bir raf üzerinde 20 dakika bekletin.
tavuğun kızartılmak üzere hazır olmasını beklerken , 7-8 cm yağı yanları kalın bir tencereye alın ve orta-yüksek dereceli ateşte 175 dereceye kadar kızdırın. mutfak termometresi ile ısıyı kontrol edin .175 dereceye ulaştığı anda ısıyı orta dereceye düşürün.3-4 tavuk parçasını 15-18 dakika altın kahverengini alana kadar her tarafını sadece bir kere çevirerek kızartın. tavukları peçete koyduğunuz bir tabağa alın.

tarif bu kadar beyler. tarifin kopyası albay senders'ın imzasıyla beraber şirketin merkez binası olan kentucky’de bir kasada saklanır. tarifi verdim gerisi size kalmış artık fastfood dükkanı açıp kfc yi sollayabilirsiz