Erich Alfred 'Bubi' Hartmann, (d. 19 Nisan 1922; Weissach, Württemberg - ö. 20 Eylül 1993; Weil im Schönbuch, Baden-Württemberg), II. Dünya Savaşı'da Nazi Almanyası Hava Kuvvetleri'nde Luftwaffe avcı savaş uçağı pilotu ve Batı Almanya'da Luftwaffe'nin Hava subayı (Albay). Sadece Alman savaş tarihinin değil, dünya savaş tarihinin de en çok uçak düşüren Pilotu unvanına sahiptir.
Takma adı Bubi
Bağlılığı Nazi Almanyası (1945'e kadar)
Batı Almanya Batı Almanya
Hizmet dalı Luftwaffe roundel WW2.png Luftwaffe
Bundeswehr Kreuz.svg Luftwaffe
Hizmet yılları Luftwaffe roundel WW2.png 1940-1945
Bundeswehr Kreuz.svg 1956-1970
Rütbesi Luftwaffe roundel WW2.png Yüzbaşı
Bundeswehr Kreuz.svg Albay
Komuta ettiği JG 52, JG 71
Savaşları/Çatışmaları II. Dünya Savaşı