Rum değilim ama işin görülsün PNP

Malzemeler

4 yemek kaşığı

tereyağı

4 yemek kaşığı

mısır unu

2 su bardağı

su

300 gram

trabzon peyniri

Püf Noktası

ince çekilmiş ve taze mısır unu yanı sıra kazeini (süt köpüğü) alınmış sade yağ olarak da bilinen tereyağı kullanmanız mıhlamanın tadını arttıracaktır.

Pişirme Önerisi

Su yerine süt kullanmayı tercih edebilirsiniz. Trabzon peyniri yerine eriyebilen çeçil peyniri de kullanabilirsiniz.

Nasıl Yapılır?

Tereyağını sahana aktarın. Kısık ateşte fokurdayana kadar eritin.

Azar azar mısır unu ekleyip, tahta bir kaşıkla mısır ununu kavurmaya başlayın.

Mısır unu renk aldığında suyu ilave edin.

Kaynayan suda şişen mısır ununa tel tel ayırdığınız Trabzon peynirini katıp, karıştırın.

Mıhlamayı aralarda karıştırarak kısık ateşte pişirin. Tereyağı üzerine çıkıp, renk aldığında ocaktan aldığınız mıhlamayı bekletmeden sıcak olarak servis edin. Sevdiklerinizle paylaşın.

Servis Önerisi

Tereyağının donmaması için sıcak sıcak bekletmeden servis edin