ticaret dehaları gelsin bakalım

dükkan diyorum olm, tahin helvasına limon sıkmakla meze mi olur..

dıbına koyim sorsak hepiniz alkoliksiniz lan..

Ben biranın yanına midye yiyom panpa

levent kırcaya sor panpa

bence acı ağırlıklı bişey olmalı turşulu bişey yap olur mu olur

@7 mezelerin dışında 12 çeşit de turşu satacağız zaten. tamamı da kendi üretimimiz olan turşular hem de..

@5 midye dolma da satacağız.

@10 sermaye sıkıntım yok. param var yani. senelerden beri aynı fabrikada önce kalite yöneticisi, sonra hem kalite yöneticisi hem üretim ve planlama müdürü ve en sonunda da genel müdür olarak çalışıyorum. yaşım 36 ve ben bu hayattan artık ciddi ciddi sıkıldım.

ne iş yapabileceğimi çok uzun düşündükten sonra hem beni yormayacak, hem özel hayatıma vakit bırakacak hem de en iyi anladığım bir işi yapmaya karar verdim ve bu karar beni bu işe yönlendirdi. 20 yılı geride bırakan bir keyifçilik mazim var. denemediğim meze çeşidi kalmadı. kime ziyafet verdiysem tam not aldım (bunun içerisinde birkaç tane gurme de var).

aylık getiri konusunda da kesin bir rakam veremem ama ciddi satışlar bekliyorum çünkü antakyada yaşıyorum. yani meze kültürünün başkentinde. dükkanı ilk olarak antakya ve iskenderunda iki şube olarak açacağım. iskenderun'a bağlı arsuz diye bir yazlık mekan var ve bu mekan senenin 8 ayı yazlıkçılara hizmet veriyor. bir sürü yazlık site filan var. vesselam sağlam ciro yapacağından eminim.

edit: işbu entry normalde @10 da bana ne kadar sermayen var ve ne kadar kazanç bekliyorsun diye soran bir gavata cevaben yazılmıştır. nedense silmiş entrysini arkadaş..

alkol saticanmi saticaksan dahiyane fikirlerimi seninle paylasmicam.

@11 hayır alkol satmayacağım. sadece turşu, meze ve sos satacağım.

iyimis. moruk önce hedef kitlen kim ve nerde acacaksin.

hayırlı olsun panpa. trabzon yöresinde yapılan ismini bilmediğim domates sirke sarımsak biber karışımlı konserve gibi değişik bir şey getirmişti bi arkadaş çok güzel meze olmuştu, onu da koyabilirsin

@13 cevabın @10 da verilmiş. yani nerede açacağım ve hedef kitlem kim sorularının cevapları. bunun dışında iskenderun'da da antakya'da da en işlek caddelerde iki dükkan bulmuş durumdayım hali hazırda. yani öğlen için esnafa ve akşam işinden çıkıp evine giden insanlara da satış yapacağım. ayrıca müstakbel eşim mutfak konusunda adeta bir sihirbaz. kadınlar için günlere, toplantılara pasta - börek - çörek siparişi de alacağız.

bak yugoslavlarinda cok saglam mezeleri var hemde türk damak tadina uygun. konusalim biara bunu we can make biznes tugeda.

@16 olm niye bir ara konuşuyoruz, başlığı bunun için açtım zaten döksene ne biliyorsan ?

aynen okudum simdi haci. kuru et te gider moruk ama iyisinden. hem pek bilinmez orlarda. hem bozulmaz. iyi satarsin.

evden cikmm lazim moruk ama bu yemek isleri hep ilgimi ceker.

günaydın abi..

arnavut ciğeri ve haydariyi iyi yap mesela onlarda süper ol