tümü

çiğ köfte neyden yapılyordu

  1. 26.
    0
    @8 marul
    ···
    #54586815 şikayet
  2. 25.
    0
    @8 adıyamanlı çiğ köfteci
    ···
    #54586566 şikayet
  3. 24.
    0
    @8 meşhur çifköfteci yılmaz usta
    ···
    #54586503 şikayet
  4. 23.
    0
    @23 elazığlı çiğ köftenin sahibi
    ···
    #54581713 şikayet
  5. 22.
    0
    @8 inegöl köfte
    ···
    #54581618 şikayet
  6. 21.
    0
    @8 battalbey
    ···
    #54580847 şikayet
  7. 20.
    0
    @8 sıra gecesindeki cümbüş
    ···
    #54580703 şikayet
  8. 19.
    0
    @8 tavana yapışan çiğ köfte
    ···
    #54580581 şikayet
  9. 18.
    0
    pilav çükünden
    ···
    #54579827 şikayet
  10. 17.
    0
    @8 komagene genel müdürü
    ···
    #54579808 şikayet
  11. 16.
    0
    @8 van tu tıri foro
    ···
    #54579742 şikayet
  12. 15.
    0
    ateş su tahta
    ···
    #54579723 şikayet
  13. 14.
    0
    @8 yoğuran adamın teri
    ···
    #54579672 şikayet
  14. 13.
    0
    çiğden
    ···
    #54579668 şikayet
  15. 12.
    0
    köfteden
    ···
    #54579616 şikayet
  16. 11.
    0
    @8 adıyamanlı şaban usta
    ···
    #54578993 şikayet
  17. 10.
    0
    @8 oses
    osman usta
    ···
    #54578163 şikayet
  18. 9.
    0
    ananın amıyla panpa
    ···
    #54578049 şikayet
  19. 8.
    0
    Malzemeler

    700 gr köftelik ince bulgur
    350 gr kıyma
    2 yemek kaşığı salça varsa 1 kaşıkta biber salçası
    1 orta boy ince kıyılmış kuru soğan
    100 gr isot
    4 adet soyulmuş domates
    3 çay bardağı limon suyu,
    kimyon, karabiber ve köfte otu karışımı baharat
    1,5 bağ maydanoz ince ince kıyılmış
    6 adet yeşil soğan ince ince kıyılmış
    1 baş ezilmiş sarımsak

    Hazırlanışı

    Kuru soğan, salça ve isotun yarısını yarım su bardağı su ile islatarak karıştırın. Bulguru ilave ederek bulgurlar yumuşayana kadar domatesleri teker teker ilave ederek yoğurun. Bu işlem yaklaşık 20-30 dk sürecektir. Domatesleri her eklediğinizde iyice ezerek parçalanmasını sağlayınız.

    Kıymayı ve kalan isotu 1/2 (yarım) su bardağı su ve 1,5 çay bardağı limon ile ayrı bir yerde yoğurulur ve bulgurla birleştirilir. 1 yemek kaşığı karışık baharat(kimyon, karabiber, köfte otu) eklenerek yaklaşık 20-25 dk yoğurulur.

    Son olarak ince ince kıyılmış olan yeşil soğan, sarımsak, maydanoz ve 1,5 çay bardağı limon suyu ilave edilerek karıştırılır ve servis yapılır. Yanında salata ve marul ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun..
    ···
    #54577880 şikayet
  20. 7.
    0
    bezelyeden
    ···
    #54577749 şikayet